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【自家製味噌作り】大豆をひたすら茹でる
前日から水に浸し戻した大豆を(時間の長さが重要!) https://shufu-slbnote.net/2014/02/18/daizu-modosu/ 「この記事はまだ上の記事のように長い時間水で戻していず、一晩(約8時間)だけ水で戻していた頃のことです」 34カップ分の大豆を茹でます! ... -
【自家製味噌作り】まずは大豆を水で戻して茹でる(思った以上に重要)
憧れの自家製味噌作りに挑戦しました。 その後も毎年お味噌を作っていたので、振り返ってみて重要なポイントも書いています。 お味噌はほぼ毎日朝晩お味噌汁に、味噌だれにとよく使うので出来ればいいお味噌を使いたいところですが経済的にそうも言っては... -
【知っておくと助かる】小学校入学での備品購入のポイント
娘の入学する小学校では、入学前の2月に体育館で入学説明会と備品の購入があります。 2月の雪がちらつく極寒の中、広い体育館での説明会は寒すぎる~ ストーブがあっても暖かいのかなんなのかひざ掛けを持ってくればよかったとちょっと後悔するほど寒か...