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  2. 味噌

味噌– tag –

  • 自家製味噌作り

    自家製味噌の保管場所を考える

    自家製手作り味噌の美味しさを日々堪能しお味噌汁の他にも「みそだれ」も常備調味料として使っています 「みそだれ」は使い勝手抜群で炒め物にちょっと入れたりお肉や魚にまぶして置いてから焼いたりで重宝する上に2か月も冷蔵庫で保存できるので便利です...
    2015年1月19日
  • 自家製味噌作り

    【自家製味噌作り】大豆をひたすら茹でる

    前日から水に浸し戻した大豆を(時間の長さが重要!) https://shufu-slbnote.net/2014/02/18/daizu-modosu/ 「この記事はまだ上の記事のように長い時間水で戻していず、一晩(約8時間)だけ水で戻していた頃のことです」 34カップ分の大豆を茹でます! ...
    2014年2月19日
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サラコ
ご覧いただきありがとうございます!

不況の波をドップリと受ける中、娘一人(高校生)の子育てに格闘しています。
あれやこれやと自分らしさを求めて日々思考錯誤し、節約や気づいた事を書き綴っているブログです。
どうぞよろしくお願いします。

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