味噌– tag –
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自家製味噌の保管場所を考える
自家製手作り味噌の美味しさを日々堪能しお味噌汁の他にも「みそだれ」も常備調味料として使っています 「みそだれ」は使い勝手抜群で炒め物にちょっと入れたりお肉や魚にまぶして置いてから焼いたりで重宝する上に2か月も冷蔵庫で保存できるので便利です... -
【自家製味噌作り】大豆をひたすら茹でる
前日から水に浸し戻した大豆を(時間の長さが重要!) https://shufu-slbnote.net/2014/02/18/daizu-modosu/ 「この記事はまだ上の記事のように長い時間水で戻していず、一晩(約8時間)だけ水で戻していた頃のことです」 34カップ分の大豆を茹でます! ...
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